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大豆油可以做蛋糕嗎?

文章出處:www.218135.tw 作者:冠群坊食用油人氣: 發表時間:2016-02-25 15:19

  大豆油可以做蛋糕。

  玉米油,芥花油,大豆油等味道不重的油都可以用來做蛋糕的。

  大豆油做蛋糕介紹如下:

  菜譜簡介 :

  黃豆被稱為豆中之王,富含蛋白質,膳食纖維和多種人體必需的氨基酸,蛋白質是生命的基礎,適當的吃些黃豆能增強人體免疫力,能夠給皮膚補充營養,使肌肉更結實。氨基酸能防止血管硬化,保護心臟。而膳食纖維可以減緩消化速度和快的排出膽固醇,是保護消化系統的重要角色。

  材料

  雞蛋4個,黃豆粉75克,玉米淀粉25克,細砂糖80克,一級大豆油35克,牛奶95克,白醋幾滴,18CM戚風模

  做法

  1、分開蛋黃和蛋白,蛋白裝入無油無水干凈容器中。

  2、蛋黃中加入色拉油,手抽攪打均勻。

  3、加入細砂糖30克,攪打到蛋黃發白。

  4、加入牛奶攪拌均勻。

  5、加入過篩后的黃豆粉和玉米淀粉。

  6、用刮刀攪拌均勻,備用??鞠漕A熱180度。

  7、蛋白加幾滴白醋后,分三次加50克糖,電動打蛋器打發到有直立小尖角。

  8、分三次取蛋白加入到蛋黃糊中,切拌均勻,入模輕震。

  9、放入預熱好的烤箱下層,烤約38分鐘,出爐后倒扣放涼脫模切件。

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此文關鍵詞:濟南非轉基因大豆油,濟南花生油,山東大豆油

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