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大豆油批發廠家小編和您聊聊豆油的主要成分

文章出處:www.218135.tw 作者:冠群坊食用油人氣: 發表時間:2020-05-16 16:52
下面大豆油批發廠家小編和您聊聊豆油的主要成分

  豆油的脂肪酸組成 成分 含量(%) 成分 含量(%)

  棕櫚酸 6-8 油酸 25-36 硬脂酸 3-5 亞油酸 52-65 花生酸 0.4-0.1 酸 2.0-3.0
大豆油批發
  大豆油中含有大量的亞油酸。亞油酸是人體需的脂肪酸,具有的功能。幼兒缺乏亞油酸,皮膚變得干燥,鱗屑增厚,發育生長遲緩;老年人缺乏亞油酸,會引起及 變。 大豆毛油有腥味,精煉后可,但儲藏過程中有回味傾向。豆腥味由于含酸、異亞油酸所引起,用選擇氫化的方法將酸含量降至小,同時異亞油酸的生成,則可基 本大豆油的”回味”現象。 精練過的大豆油在長期儲藏時,其顏色會由淺變深,這種現象叫做”顏色復原”。大豆油的顏色復原現象比其它油脂都,而油脂自動氧化所引起的復雜變化可能是其基本原因。 采取原料水分含量的方法可以這種現象的發生,此廣為采用,基本上解決了大豆油色澤。大豆油介
  我國大豆主要生長在北方地區,黑龍江和省是我國大豆大的產區,大豆按其播種季節的不同,可分為春大豆、夏大豆、秋大豆和冬大豆四類,但以春大豆占多數。春大豆1般在春天播種,十月份收獲,十1月份開始進入流通渠道。我國春大豆主要分布于東北三省,河北、山西中北部,陜西北部及西北各省(區)。夏大豆大多在小麥等冬季作物收獲后再播種,耕作制度為麥豆輪作的1年二熟制或二年三熟制。我國夏大豆主要分布于黃淮平原和長江流域各省。秋大豆通常是早稻收割后再播種,當大豆收獲后再播冬季作物,形成1年三熟制。我國浙江、江西的中南部、湖南的南部、福建和的種植秋大豆較多。冬大豆主要分布于廣東、廣西及云南的南部。這些地區冬季氣溫高,終年無霜,春、夏、秋、冬四季均可種植大豆。所以這些地區有冬季播種的大豆,但播種面積不大。
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  豆油的食用

  1.心

  豆油含有的亞油酸等不飽和脂肪酸,亞油酸具有血脂和血膽固醇的作用,在上可以心。

  2.保護機體

  豆油致物質黃曲和膽固醇,對機體有保護作用。

  3.大腦的發育

  豆油中的豆類磷脂,有益于、、大腦的發育生長。豆油食用過多容易發胖。

  4.潤腸

  具有驅蟲、潤腸的作用;可治腸道梗阻、大結不通,還有涂解多種瘀等。想要了解其他信息請關注我們濟南冠群坊食品有限公司
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