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食用油是不是“越貴越好”?

文章出處:www.218135.tw 作者:冠群坊食用油人氣: 發表時間:2017-03-01 14:48
橄欖油、葵花籽油、花生油、玉米油、亞麻籽油、大豆油……主婦們走進超市選食用油時,眼睛都挑花了。同樣一升油,價格高的橄欖油和普通大豆油價格多相差近20倍。那是不是越貴的油成分越好,對健康越有利呢?
 
 
 
  11月1日,濟南非轉基因大豆油小編在一家大型超市,選購了8種居家常吃的食用油,分別是菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、玉米油、亞麻籽油、橄欖油和調和油。
 
  其中,橄欖油的價格高,其次是亞麻籽油。而調和油和大豆油的價格相對低。同樣1升量,價格多相差近20倍。
 
  油真的是越貴越好嗎?
 
 
 
  告訴小編,食用油中的主要成分是脂肪酸。其中又包括棕櫚酸、硬脂酸這兩種主要的飽和脂肪酸,以及油酸、亞油酸、亞麻酸這三種主要的不飽和脂肪酸。食用油的檢測,也主要是針對這5種脂肪酸進行的。
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