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大豆油做法

文章出處:www.218135.tw 作者:冠群坊食用油人氣: 發表時間:2015-12-09 13:42

  濟南非轉基因大豆油做法指導:
       1. 豆油含磷脂較多,用魚肉或肉骨頭熬湯時,加入適量豆油可熬出濃厚的白湯,非常誘人。

  但豆油的大豆味較濃,往往會影響湯的味道,如果在豆油加熱后投入蔥花或花椒,可有效地除去豆油中的大豆味,但湯的顏色也會因此而變深。

  2. 油脂有的保質期,放置時間太久的油不要食用??梢灾苯佑糜跊霭?,但好還是加熱后再用。應避免經高溫加熱后的油反復使用。

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